黄河鳊鱼的做法

黄河鳊鱼的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 17:04:46

黄河鳊鱼的做法

一、原料

鳊鱼,姜适量,鳊鱼1条,老抽适量,料酒适量,葱适量

二、红烧鳊鱼的做法步骤

步骤1

鳊鱼洗净后,用刀在中间划上几刀,容易入味

步骤2

葱、姜洗净,葱切断、姜切片

步骤3

锅烧热,用姜顺时针擦锅体,这就是防止鱼皮粘锅的好办法啊,就这么简单

步骤4

锅姜擦好后,开中火,倒油

步骤5

油锅烧热后,放入鳊鱼

步骤6

煎一面发黄后,翻个面

步骤7

两面煎黄后,倒料酒

步骤8

再倒老抽

步骤9

同时放入盐、糖

步骤10

再放入姜和水,盖上盖,焖烧

步骤11

五分钟后开盖,加入鸡精和葱花,装盘即可

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