麻辣小龙虾怎么剥外壳（麻辣小龙虾剥壳方法图解）

剥麻辣小龙虾的外壳有多种方法。一种方法是五步剥虾法，包括用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳、一手拿虾头、一手拿虾尾、挤压小龙虾的身体、大拇指戳进虾头里面、用力拔出虾身、握住虾尾，拔出完整的虾肉来。

另外，也可以先将虾钳与虾头分离，然后用手抓住虾头，再掰开虾尾，用筷子顶虾肉，最后把虾上残余的虾壳去掉沾上酱料就可以食用了。

你好，以下是剥麻辣小龙虾外壳的步骤：

1. 把龙虾洗净，用刀将龙虾背部的甲壳沿着脊梁处切开。

2. 用手将甲壳两侧分离，再将甲壳朝两侧分开。

3. 用手将龙虾脊梁折断，然后将头和尾部分别取下。

4. 将龙虾尾部的壳剥开，取出虾肉。

5. 将龙虾头部的壳剥开，取出虾肉。

6. 将虾肉洗净，去掉肠线和虾胃。

7. 将虾肉切成小块，装入碗中备用。

8. 将龙虾头和尾的壳、脊梁、虾膏等部位留下来，可以用来煮汤或做其他菜肴。