清汤棒骨做法(清炖棒骨做法高压锅)

清汤棒骨做法(清炖棒骨做法高压锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 21:35:42

清汤棒骨做法

1.棒骨剁小块泡1小时去血水焯水过凉水洗净捞出

2.姜切片

3.锅中少许油

4.倒入棒骨

5.放料酒稍微多一些

6.放姜片

7.小火慢慢炒

8.料酒差不多快烧干

9.差不多这样

10.放水

11.开锅撇去浮沫

12.放入胡葱结

13.炖至清汤

14.捞出葱结

15.倒入高压锅加入适量盐

16.十分钟过后

17.看看香喷喷的棒骨清汤完成了

18.先盛出一碗撒点蒜花开吃啦

大棒骨(后腿) 1根

葱 姜 1小段/块

盐 味精 按口味适量

剁好的大棒骨,放入清水泡十分钟,去去血水。

凉水下锅,加入葱,姜,料酒

煮沸,撇去浮沫!

捞出过凉水,冲洗干净!

放入炖锅,加葱,姜,开始炖!

捞出骨头,加盐,葱花,浇上热汤!

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