紫薯饼的制作方法电饼铛(电饼铛烤紫薯饼的做法视频)

紫薯饼的制作方法电饼铛(电饼铛烤紫薯饼的做法视频)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-05-11 11:41:26

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1、紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

2、 今天老刘就来分享一下“紫薯豆沙饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

紫薯、低筋面粉、白糖、酵母粉、黑白芝麻、豆沙

4、500克低筋面粉放入30克白糖、7克酵母粉、200克紫薯泥,多次少量放入40度温水,搅成面絮揉成面团,盖上保鲜膜,摆在温暖的地方发酵至原来两倍大

5、案板上擦上一层食用油防粘,再放入发酵好的面团揉搓排气,面团中戳个洞,搓成长条,切成大小差不多的面剂子,面剂子整理圆整用手压扁平,面皮中放上豆沙馅,像包包子一样收口捏紧

6、再用手压扁平,两面都撒上黑白芝麻,用手按压一下防止黑白芝麻脱落。电饼铛刷上一层食用油,放入做好的饼胚,不盖盖子烙三分钟,一面金黄以后再翻一面

7、这时开上下火,盖上盖子,再焖三分钟。按压一下马上回弹就说明熟了,即可装盘美味即成

8、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素。

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