萝卜空心了是可以吃的，只是水分比较少，味道不怎么好了。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，
能吃的，因为空心红萝卜鱼肝油含量高，氨基酸成分丰富，吃了可以增加嘴巴周围的温度，还能快速恢复身体体力，促进骨骼氧化钠代谢
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