用料：茄子 1个，尖椒1-3个，油适量，盐2克，
烹饪步骤：
1.茄子去蒂洗净切片（尽量切薄些）
2.辣椒切片
3.锅加热，倒入尖椒，炒出多余水分（炒的时候可以用锅铲压压尖椒）
4.装盘备用
5.锅中倒油，油热倒茄子，翻炒20秒左右加盐 ，茄子基本焉儿完加尖椒
5.翻炒至熟起锅装盘即可，
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