超市里无头腌制的鱼叫什么名字(超市的活鱼是怎么腌制的)

超市里无头腌制的鱼叫什么名字(超市的活鱼是怎么腌制的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 17:13:41

超市里无头腌制的鱼叫什么名字

是海鱼,超市里卖的无头海鱼是明太鱼,这是一种海鱼。

其实我们常见的“无头鱼”大多是明太鱼,它是鳕鱼的一种,但跟超市看到的昂贵的鳕鱼是没办法比的,它产量比较大,所以价格比较便宜。这种鱼在朝鲜比较受欢迎,他们可以用明太鱼做出几十种菜。关于为什么要去头,有几种说法,一是这种鱼最早畅销欧洲,但是那里的人们习惯吃鱼皮,于是鱼头没人要了,二是说明太鱼的鱼头没什么营养,而且腥味比较大,所以把头去掉了。第三者说法是明太鱼的头可以拿来煲汤,所以被单独拿来卖了。

超市没有头的腌制鱼是鳕鱼。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.