材料:
糯米粉、白糖、油、紫薯粉、花椒粉、盐、牛奶等。
2. 制作过程:
(1)将糯米粉放入大盆中,加入油和少量盐,搅拌均匀;
(2)将白糖加入锅内加热,炒至变色放凉;
(3)将炒糖加入糯米粉中,搅拌均匀;
(4)在搅拌过程中,适量加入牛奶;
(5)将紫薯粉加入小碗中,加入适量的水调匀成紫薯汁;
(6)将紫薯汁和花椒粉加入糯米粉中一起搅拌均匀;
(7)将调好的糯米粉蒸熟后,放入模具,压平成饼状;
(8)将蒸熟的饼放到平底锅中,煎至两面金黄即可。
3. 制作小贴士:
(1)在搅拌过程中,需要适量加入牛奶,能起到一定的润滑作用;
(2)炒糖的时候需要炒匀,不要让糖粘在一起;
(3)压入模具时需要用力压实,以免饼状不牢固;
(4)煎制的火候要掌握好,以免烧焦或者没煎熟。
主要原料:糠饼(油菜籽榨油之后的剩余物),麦麸,面粉,糯米粉,水。辅料:玉米粒,糖,香精,氨基酸
1、将糠饼、麦麸、玉米粒充分混合;在根据钓点鱼数量配置适量的糯米粉、面粉(主要起黏合作用)。
2、加入适量水充分搅拌,放置一段时间等原料充分吸水。再对其湿度和黏合度作适当调整,之后用手攥成团,不出水,不黏手为准。放入密封容器发酵。这一步最好在出钓的前一天准备好。当然可根据需要加入适量的糖或者香精等辅料。
3、配置钓饵:钓饵就是的基本做法鱼诱饵差不多,只是配置是需要更好的把握其黏度和挂钩性,另外还要根据所钓对象鱼的种类进行改变,