用料腌料 虾 30只盐1 3克料酒 1勺=12克调料 黑胡椒 半茶勺，2克姜粉 2克盐2 3克淀粉 10克面粉 10克面包糠 30克香芹片 5克
凤尾虾的做法步骤
步骤 1
space
鲜虾洗净，剥壳，留下虾尾 虾身横切，不切断
步骤 2
space
放腌料～盐 料酒冷藏腌制10分钟
步骤 3
space
除面包糠 香芹片外 所有材料放进碗中 混合均匀
步骤 4
space
腌制过的鲜虾，清洗干净，沥干水份
步骤 5
space
加入调料中混合均匀
步骤 6
space
拿一条虾放进面包糠中，裹上薄薄一层
步骤 7
space
虾尾不用裹
步骤 8
space
锅内宽油，约500克 筷子插进油中 有细密的小气泡 即可放入面包虾
步骤 9
space
分次中火炸， 一锅放6～7条比较舒展 大约炸1～2分钟 面包糠微黄即可
步骤 10
space
盛出装盘
步骤 11
space
虾壳也不浪费 虾壳去头，洗净挤干水份后 放入调料中 面包糠也全部倒进去 混合均匀
步骤 12
space
倒入锅中，炸1～2分钟，酥脆即可
步骤 13
space
虾壳也好吃(｢･ω･)｢嘿 好不好吃 琳达说了不算 亲试试呗！
