番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、葱10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2姜1块切片。
步骤3葱切成葱花。
步骤4番茄切成小块。
步骤5鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤6锅中倒油，油烧热之后倒入鸡蛋炒至凝固，再放入姜、葱翻炒片刻。
再加入虾米继续翻炒。
步骤8最后加入番茄翻炒片刻。调入适量盐和鸡精，炒匀盛出即可
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