武汉巴厘龙虾酱料配方（巴厘龙虾卤虾油配方）

武汉巴厘龙虾酱料的配方如下

材料：鲜虾500克，葱100克，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。 

制作过程： 

1、将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干。葱切长丝。 

2、将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。捞出放在蒸笼上。 

3、将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸3-5分钟出锅。 

4、用酱油、味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃。

武汉巴厘龙虾酱料的配方因为商家保密，所以无法得知其具体配方。不过一般来说，巴厘龙虾酱料的主要原料包括虾仁、虾皮、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、酱油、糖、醋等。你可以根据自己的口味和喜好，适量调整各种原料的比例，制作出自己喜欢的巴厘龙虾酱料。