鸭蛋要怎么做才好吃又营养（鸭蛋怎么做才好吃营养价值高）

推荐做法，简单又有营养。

熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用；蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去；鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜；上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出；待稍凉后，改刀装盘。或者是肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。加入适量花雕酒搅拌匀。开水上锅蒸约20-30分钟至熟。

用料

鸭蛋

5个

油

适量

醋

2勺

酱油

2勺

糖

1勺

清水

2勺

步骤 1

准备5个鸭蛋。

步骤 2

起火热锅烧油，打入鸭蛋，小火煎。

步骤 3

将鸭蛋煎至两面金黄。

步骤 4

碗中加入酱油、醋、糖和开水，搅拌均匀。

步骤 5

开火把调好的酱汁倒入锅中和鸭蛋一起大火煮开。

步骤 6

转小火，焖至收汁即可。好吃又营养的鸭蛋做好了。