黄骨鱼杀好能保鲜的时间和储存方式有关，黄骨鱼杀号后可立即放进电冰箱或冷柜冷藏，服用时取下解除冻结，这种方法保鲜时间长;还可以盐水保鲜法，如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，一般保存3天也不至于变质腐败。
杀好的黄骨鱼，只能放冰箱咯，最好尽快把它吃掉，冷冻的鱼不怎么好吃，放在冷藏室里，时间长了也会坏的，所以趁新鲜的时候尽快吃掉
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