扇贝肉上的黄色和裙边可以吃吗(扇贝肉上面的黑黑的东西可以吃吗)

扇贝肉上的黄色和裙边可以吃吗(扇贝肉上面的黑黑的东西可以吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 04:14:41

扇贝肉上的黄色和裙边可以吃吗

可以吃。

扇贝里面黄黄的成月牙形的东西,是雌性扇贝的生殖腺。这种生殖腺在非繁殖季节,是无色变透明的,等过了繁殖季节后,颜色就会加深,变成橘黄色或橘红色。这种是可以食用的,就跟我们吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黄一样,是正常的表现。

一般人群可以吃,高胆固醇类人群不要食用

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