扇贝肉上的黄色东西要去掉吗（扇贝肉黄里面黑黑的东西要去除吗）

不用去掉

扇贝肉黄的部分可食用,它属于雌性扇贝的生殖腺,常提示扇贝尚未成熟,但也能吃,适量食用,一般不会对身体造成危害。