卤猪脚家常做法王刚（卤猪蹄子最正宗的做法王刚）

用料：猪脚300g，老抽15g，盐15g，啤酒15g，料酒15g，干辣椒15g，冰糖15g，蚝油15g

做法：

1.猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火烧开之后把浮沫捞出来，再煮3分钟备用。

2.准备一个砂锅，倒入葱段姜片和干辣椒，把清理干净猪蹄放入锅中，加适量生抽。

3.适量的老抽提色，适量料酒、适量蚝油、适量的冰糖，适量的盐、适量的啤酒。

4.之后加入适量的清水，再加入一个卤料包，盖上盖子大火烧开，改小火煮一个小时就可以了。

食材

猪蹄 两只 、 姜 一块 、 八角 一个 、 卤料 一袋 、 桂皮 一块 、 小茴香 适量 、 香叶 两小片 、 干辣椒 七八个

烹饪步骤

步骤1/3

猪蹄是在超市里面买的，不想自己在家弄的，可以叫他们帮你砍成小块，先放点姜片 料酒把猪蹄焯水，水开捞出放凉备用

步骤2/3

电饭锅里放没过猪蹄的开水，然后放卤料包，卤的东西多的话放点上面的香料，就两猪蹄可以不用放其他的，就放点姜和盐调味就可以了

最后一步

煲汤键两个小时，就可以不用管了就慢慢等吧