做寿司时寿司酱油怎么用（做寿司放寿司酱油和不放的区别）

配搭芥末来吃寿司，或者用于烹调食品、凉拌或者佐餐等。

寿司做法：寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量、芝麻油3克。

芝麻油与凉寿司米饭混合，平铺在紫菜上。

放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜。

由下往上卷起来。再切成段即可。

　　鱼生寿司酱油　　技术指标:氨基酸态氮含量：不低于0.8g/100mL　　高档天然酿造酱油，以大豆、小麦、盐、葡萄糖、甜米酒、酿造醋等主要原料精制而成。用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，最适用于蘸点寿司、海鲜刺身，白灼海鲜及肉类食品，可调出食品的鲜味。　　倒酱油时只需要倒一点在酱油碟里，酱油只蘸鱼肉的一角，饭粒绝不蘸酱油。“军舰”形寿司，可以直接拿着小酱油瓶在寿司上滴上几滴，或是只蘸下方的紫菜一角。寿司用的酱油不同于生鱼片，不可以把酱油蘸浊了