丸子丝瓜汤的家常做法（丝瓜丸子汤正宗做法视频）

一，原料：丝瓜1条，丸子4粒，姜两片，胡萝卜丝少许，黄金蒜少许(炸过的蒜末)，盐少许，油少许

二，丝瓜丸子汤的做法步骤

1.小汤锅放适量水，丸子凉水下锅(因为从冷冻取出)。

2.丝瓜削皮洗净切滚刀块。

3.锅中水开后放姜片，胡萝卜丝(点缀下比较好看)煮到丸子浮起。

4.再把丝瓜放下去大火煮3分钟。

5.这是炸过的蒜末，很香的哦

6.可以出锅了，撒上少许黄金蒜更加美味。

步骤：

1、用三分肥七分瘦的五花肉，洗净剁碎

2、葱姜切碎

3、把肉馅，葱姜，放一个碗里，加料酒，生抽，五香粉，盐，香油，鸡粉顺时针搅

4、打一个鸡蛋搅拌均匀，在加入一勺生粉搅拌上劲

5、准备一根丝瓜，去皮洗净

6、切滚刀块

7、锅中加适量热水烧开，用勺子在碗里瓦适量肉馅，尽量弄圆些放到水中

8、依次把肉丸放到锅中，锅开去掉浮沫

9、放入丝瓜在煮一分钟，尝尝汤的咸淡， 如果觉得淡点可以再加少许盐

10、上面可以撒上香菜

11、加点香醋和香油吃，味道超好。