丝瓜牛肉丸子汤的做法（热量低的丝瓜牛肉丸子汤的做法）

主料：丝瓜200克，牛肉丸100克，鱼丸100克。

配料：葱2条。

做法：将丝瓜削丝，洗净，切成方条状，备用。将葱条切成葱花。

肉丸用刀一分为二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜纹。

放油下锅，烧红后倒入丝瓜和肉丸，大火翻炒，然后加入少量的盐调味，炒至肉丸开始变色，就加入两大碗水，大火烧开，烧约15分钟后，即可加入盐调味和葱花盛出。

这样做；丝瓜刨皮滚刀切块，牛肉丸子洗洗切成二半，起锅烧油热后放入蒜米丝瓜和盐炒一会捞出，锅热入油姜片爆香加入清水煮开，加入牛肉丸和丝瓜再煮开调味即可。