醋泡黄豆到底是熟豆还是生豆（醋泡熟黄豆的正确做法）

醋泡黄豆可以是熟豆，也可以是生豆。传统上，醋泡黄豆是使用生黄豆制作的，经过浸泡后会发酵变软，口感带有一定的酸味。但现代做法中，也会使用熟豆进行浸泡和发酵制作醋泡黄豆。无论是使用熟豆还是生豆，最终的醋泡黄豆都会经过浸泡和醋的作用而变得柔软，口感清爽，带有一定的酸味和香气。

因此，醋泡黄豆既可以是熟豆，也可以是生豆，取决于个人口味和制作方法。

醋泡黄豆其实是指熟豆，不是生豆。醋泡黄豆是将事先煮熟的黄豆浸泡在醋水中制作而成的，通常是通过先将黄豆煮熟，然后再用醋水浸泡一段时间，使豆子带有一定的酸味和风味，以增加口感和味道。因此，醋泡黄豆是以熟豆为原料制作而成的食品，而不是采用生豆。因此，无论在口感上还是在食用安全上，醋泡黄豆都是以熟豆为原料，经过特殊的加工制作而成。