炒焖子的家常做法（炒焖子的做法教程视频）

材料：

芹菜100克、焖子200克、油10毫升、盐2克、味精2克、葱、姜5克

做法：

1.芹菜摘洗干净，焖子洗干净。

2.芹菜切成片。

3.焖子切成块。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.芹菜入锅炒，焖子入锅炒。

6.炒至芹菜变软，焖子变色加盐、味精炒，撒入枸杞，炒均匀即可盛出享用。

8 将焖子洗干净备用。



2/8 将焖子切成差不多大小的块。



3/8 姜切成末，小米椒切成小段，蒜苗切成小段。



4/8 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入焖子，转中火将焖子煎出一层硬的皮来。



5/8 放入姜,豆瓣酱,,红椒,十三香翻炒，炒出香味，香味出来后放入水稍微煮下，让豆瓣酱的香味融入到焖子里面。



6/8 收汁前放入盐,蒜苗,继续翻炒，炒出蒜香味。



7/8 出锅前放入鸡精提味，焖子就炒好了。