怎样把红烧鱼煮好吃（红烧鱼怎么煮最好吃最简单）

1)首先需要把鱼过油，这样可以去腥。

2)加上葱姜蒜和料酒，慢火慢炖20分钟，起锅前加酱油上色，再炖3分钟。如果有紫苏，加一点特别提味。

答:第一步是购买水质指标优良的大型水库的草鱼????，将鱼鳞去掉，用食盐腌制1-2天。

第二步是将鱼????切成块状，下锅煎黄。

第三步是放入生姜、大蒜、花椒、辣椒????煮10-30分钟即可。