干煸鸭架的做法（干煸鸭架子的做法大全集）

用料

干辣椒 5个

盐 5克

姜 3片

酱油 1勺

糖 3克

花椒 适量

鸭架 5只

葱 1根

蒜 5瓣

八角 3个

孜然粉烧烤粉 1勺

芝麻     5克

做法：

1.鸭架洗净，切块。

2.起锅烧油干煎。

3.煎好备辣椒葱姜蒜花椒爆香。

4.爆香后放各种调料和芝麻起锅，全程爆炒30秒就够，无水干煸。

5.出锅装盘就好。

鸭架子剁小块，配料，青红椒块，洋葱块。制法，热锅凉油，把鸭架子煎炸一下，使之酥脆。

锅中放油，放葱姜花椒、干辣椒段炒香，下生抽耗油炒匀，放青红椒块洋葱块，炒断生，下入鸭架子，盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，撒芝麻放香菜即可。