1、准备所需要的食材；
2、猪肝提前用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，多换几次清水，然后重新加入清水放在锅里；
3、加入生抽、老抽、盐；
4、准备一些大料：大葱段、生姜、香叶、料包；
5、再把所有的大料放进去；
6、大火煮开转小火焖煮12分钟左右，然后关火焖煮，汤水里浸泡一个晚上；
7、切片吃就可以，蘸酱汁来吃更美味！
首选新鲜的内脏，过水，再用料酒，酱油，加八角，花椒，香叶等，卤上半个小时左右即可
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