准备原料：
面粉 (400g)、温水 (280ml)
酵母 (3g)、菠菜 (200g)、鸡蛋 (4个)、虾 (实际需要)、盐 (少许)、油 (1勺)、胡椒粉 (少许)
花椒面 (少许)、芝麻油 (少许)
葱姜末 (10克)
具体步骤：
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酵母倒入温水中，静置几分钟，再用筷子搅拌均匀
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面粉倒入盆中，水不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌
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反复揉成光滑的面团
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盖上保鲜膜放在，温暖处发酵，等面团变成1、5倍或2倍大即可
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在面团发酵过程中，用来调馅，锅热放油，油热把鸡蛋直接打进锅里，炒成黄白相间的蛋花，用锅铲轻轻的把蛋花碾成碎块，就不用再用刀剁碎了
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菠菜焯水备用，虾煮熟
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菠菜剁碎，控汁
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虾去壳去虾线，剁碎
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所有的食材倒进碗里，加上提前切好的葱姜末
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加入盐，油，花椒面，胡椒粉拌匀，最后加入适量的芝麻油提香拌匀即可
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面好后，面团揉搓片刻，分成等量的剂子（面团很软，揉时放些面粉防粘）
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用擀面杖擀成圆形，厚度约4mm
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包成包子，捏口处捏死
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用手轻轻按圆饼，按到馅要露不露的地步即可
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电饼铛预热，上下两层刷薄薄的油，馅饼放进去，上下两层加热
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大约7到8分钟两面金黄，闻到饼香，即可出锅
主料
菠菜泥半杯
面粉适量
熟虾仁适量
小米椒2个
柴鸡蛋一个
辅料
盐适量
花椒粉适量
玉米油适量
虾仁菠菜馅饼的做法步骤
1.菠菜泥适量。
2.面粉适量。
3.菠菜泥倒入面粉中，打入一个柴鸡蛋，适量盐，花椒粉。
4.搅成稠糊。
5.熟虾仁切小丁，两个小米椒切小粒。
6.搅匀。
7.锅内适量油烧热，用小勺把面糊舀入，滴成小饼。
8.煎至两面微黄即可。
