鱼骨汤怎么熬好喝（鱼骨煲汤放什么药材）

1、所需食材：三文鱼骨、土豆、胡萝卜、食用油、盐；

2、材料准备好，把三文鱼洗干净，切块，土豆和胡萝卜也切块；

3、锅下底油烧热，把三文鱼下锅，小火慢煎；

熬好喝的鱼骨汤的具体做法与步骤如下:

1/8

将鱼骨切成段，鱼头对半切开，加入盐，料酒，淀粉抓匀，腌制20分钟。

2/8

将豆腐用水泡一会，然后切成块。

3/8

平底锅热油，放入腌好的鱼骨、鱼头、煎至表面金黄。

4/8

然后加入姜丝，炒香。

5/8

然后把煎好的鱼头，鱼骨移入汤锅中，加入适量水，大火烧开后转小火熬制。

6/8

等到汤呈奶白色时，加入豆腐，转为大火炖2分钟。

7/8

然后撒入少许胡椒粉。

8/8

加入适量盐调味，撒上葱花。这样就做好了。