腌好的酸白菜怎么保存啊（夏天腌酸白菜的正确方法）

腌好的酸白菜，吃不了剩可以把酸菜帮切开切成细丝，不要把酸菜原汤攥干净带点为好，然后装入玻璃瓶压实把盖封严了。

答:切好了装袋放冰箱冷冻。

我们家每年冬天都激酸白菜，发酵好了就出缸，然后冲洗一下，切成碎段，用保鲜袋装好，放冷冻室里，我们想什么时候吃都行。