皮冻蒸多久（皮冻一般在锅上得蒸多长时间）

四十分钟到一个小时之间

肉皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间,具体蒸制时间应视添加的水量多少而口定。

水多则蒸制时间较长,水较少,则蒸制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则肉皮没有煮软,肉皮冻不好吃；通常大火烧至水开以后，小火蒸制1个小时左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉，然后放置冰箱冷藏一整晚即可。肉皮冻的食用方法有很多种，不仅可以当做馅料去做小笼包或者生煎，还可以拿出来凉拌直接食用。

     皮冻一般蒸40分钟到一个小时左右，因为，蒸皮冻的时候要根据皮冻量的多少来定，如果蒸的皮冻量比较大，时间就要长一些，但是最少也要在40分钟以上，这样才可以把肉皮蒸烂，融化，我的回答仅供参考，谢谢，