红轴玉米能吃吗（吃红轴玉米好还是吃白轴玉米好）

可以吃，只是品种存在差异而已！

郑单958：白轴，20 白轴：先玉335红轴

爆裂玉米最重要的品质特征是爆裂膨胀性(简称PV)，膨爆性是一种可遗传的性状，是由多基因控制的,控制它的一些基因位于染色体I，并与这条染色体上控制轴色的基因相联系.也就是说, 膨爆性与果穗轴色也有关系，白轴果穗的子粒一般倾向于硬质类型，而红轴果穗则粉质子粒较多。经测定，所有白轴果穗子粒的PV值均高于红轴果穗子粒PV值。

红轴玉米也能吃，吃着喝都一样。它只是品种不同而已，所以轴是颜色是红的，有的是白的。