怎样蒸卤面不粘(怎样蒸卤面蒸出来的不发粘)

怎样蒸卤面不粘(怎样蒸卤面蒸出来的不发粘)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 21:20:36

怎样蒸卤面不粘

蒸卤面前,按常规应在锅上铺一层屉布,但是蒸后的屉布上粘了许多面食残渣,既浪费粮食,又不便洗净。有的卤面蒸出来成团,下边为大家讲解怎么使卤面不粘成一团,和怎样不粘蒸笼。;工具/原料;必备色拉油;方法/步骤;在上锅前,在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后直接将面条放在上面,那么,面熟后将不粘锅屉,锅屉上的油渍也好清洗,又省了屉布,一举两得。;先把面条蒸熟,等水开了在上锅蒸,大火蒸。一定要等水开在上锅,不然容易粘。;蒸面条时下边也可铺一层黄豆芽哦。可放可不放。;面蒸好后,一定要把 蒸好的面用筷子抖开。晾一下。;然后准备好卤水,卤水里一定要放够油,少了不好吃。;面放下去时,一定不能有团,一定慢慢边放,边用筷子搅拌,要让每根面条都粘到卤水,拌好后,面条都粘到了油,所以在上锅蒸几分钟就能吃了,面条松散,也不粘连。;END;注意事项;油要适当多一点。卤面才会好吃。

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