白萝卜的寓意是好彩头，过年三十送大白萝卜的意思，当然是祝福对方，在来年能够有好彩头，好运连连。
在娄底一带，过年一定要吃萝卜，图个好兆头。益阳年夜饭上白萝卜也必不可少，寓意着“一生清白”。
特大萝卜象征着风调雨顺，国泰民安。
春分吃白萝卜寓意春天来了，萝卜水分多，还可解春节时的荤腻。
本草纲目称之为“蔬中最有利者”。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”
可寓意清爽顺气，人见人爱，晶莹白嫩 水嫩清脆
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