素抓饭的饭一定要泡很久么(正宗新疆抓饭米要不要泡)

素抓饭的饭一定要泡很久么(正宗新疆抓饭米要不要泡)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 16:13:07

素抓饭的饭一定要泡很久么

也不是,一般来说泡久饭会软一些。不会太硬。当然不要泡的时间过于太久,这样手抓着吃起来会松软一点。

要泡,在清水中泡半个小时即可。

抓饭是新疆维吾尔族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟,适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌,佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。

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