糖尿病做杂粮窝窝头用什么发面好（适合糖尿病人吃的杂粮窝头的做法）

配方：全麦粉 荞麦粉 黑米粉 黄豆粉 黑豆粉

全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高；

荞麦粉：降糖降压降血脂；

黑米粉：预防及缓解并发症；

黄豆粉：降低血糖、尿糖；

黑豆粉：调整血糖代谢；

减肥人士和高糖病人可以长期食用。

没有加糖，如果想吃甜可以蒸熟后沾糖吃。

用料

黑米粉 100g

全麦粉 100g

荞麦粉 100g

黑豆粉 100g

黄豆粉 100g

酵母粉 3-5g

温水 300g左右

和面，直接加温水酵母一起和。 步骤1

和好后放半小时，排气做成窝窝头形状。 步骤2

放置一段时间开蒸高火20分钟，OK了。 步骤3

小贴士

没有放中筋粉所以不会发很大，也不会很软，但是很香。