东北醋溜肉段的做法(老东北溜肉段的正宗做法)

东北醋溜肉段的做法(老东北溜肉段的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 02:50:23

东北醋溜肉段的做法

主料: 猪肉500g

辅料: 油(适量), 盐(适量), 淀粉(适量), 胡萝卜(适量), 圆葱(适量), 糖(适量), 醋(适量), 酱油(适量), 鸡蛋(适量)

步骤:

1.将买来的猪肉切成长方形的长条,然后放入少许味精,胡椒粉腌制10分钟左右。

2.在腌制好的肉段里面放上适量的淀粉,和鸡蛋液。搅拌均匀。

3.油烧至七分热时,放入搅拌均匀的肉段。

4.将肉段炸至金黄后捞出备用。

5.将胡萝卜,圆葱切段备用。

6.在碗中放入糖,醋,精盐,胡椒粉,酱油,搅拌均匀备用。

7.油开后,将圆葱,胡萝卜放入煸炒,炒出香味。

8.然后倒入炸好的额肉段,在放入事先准备好的调料。煸炒几下即可出锅食用。

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