杨树磨菇可以通过冷藏或冷冻来保存。如果您打算在几天内使用磨菇,最好将其放在冰箱的蔬菜保鲜箱中,用塑料袋或保鲜膜包好,并在使用前清洗。
如果您想长期保存磨菇,可以将其冷冻。先将磨菇切成块或片,放在密封的塑料袋中,排除尽可能多的空气,然后放在冷冻室中。冷冻保存可以让磨菇保持新鲜和美味,但是请注意,磨菇很容易吸收水分,因此在解冻前必须将其完全解冻,否则会影响口感和质量。
冷藏或冷冻保存。
将杨树菇放入大牛皮纸信封,封口;牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的“驻颜”,然后再放入冰箱冷藏室,至少可以保证1周不坏。也可将口蘑先用开水汆烫,放凉,沥干水分后装进密封袋中,再放入冰箱冷冻保存,可以保存更长时间