秋膘冬肥本意是牲畜(主要是指牛马骡驴)秋天养膘,冬天长肉。引伸为利用休闲时期休养生息,养精蓄锐;到紧要关口才能完成艰巨的任务。
春夏季是农耕季节,牛马驴骡天天在田地里耕作,常常精疲力竭,养不上膘,长不了肉。到秋天青草肥美,饲料丰富充足,是养膘的最好时机。冬天地冻天寒,牲口只吃草料,出不了工,自然长出一身肥肉。这就是秋膘冬肉的意思。
秋膘是指立秋时,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
冬肥,冬天储存脂肪,容易肥胖
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