金针菇切掉一点根部,掰散洗净备用。
将青椒洗净切成两半,尾部尖细可以留稍长一些,用一根筷子把辣椒籽都挑出来。我买的青椒比较长所以中间切了一节出来。把金针菇塞到青椒里,一定要塞满塞紧,不然煎的过程就很容易掉落出来。用小碗放入一勺生抽,半勺耗油,半勺白糖,加一点水调成酱汁备用。口味重些可以多放点生抽和耗油
热锅热油,放入青椒卷小火慢煎,火大很容易焦。期间用筷子小心翻面不要用铲子,用铲子会不小心把金针菇弄掉出来。
把青椒煎成虎皮状后,把调好的酱汁均匀的淋在上面,焖两三分钟即可出锅。
金针菇切掉一点根部,掰散洗净备用。
将青椒洗净切成两半,尾部尖细可以留稍长一些,用一根筷子把辣椒籽都挑出来。我买的青椒比较长所以中间切了一节出来。把金针菇塞到青椒里,一定要塞满塞紧,不然煎的过程就很容易掉落出来。用小碗放入一勺生抽,半勺耗油,半勺白糖,加一点水调成酱汁备用。口味重些可以多放点生抽和耗油
热锅热油,放入青椒卷小火慢煎,火大很容易焦。期间用筷子小心翻面不要用铲子,用铲子会不小心把金针菇弄掉出来。
把青椒煎成虎皮状后,把调好的酱汁均匀的淋在上面,焖两三分钟即可出锅。
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