鱼的黑膜怎么去（鱼身上的黑膜怎么处理）

买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。　　把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。　　此时大家会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西，拿牙刷在鱼肚子的两侧刷，注意每个角落都要刷到　　这样黑膜很轻松的就全部刷下来了，最后用清水清洗一下，就大功告成啦.

鱼的里膜是致癌的一定要清干净，用不锈钢球网擦则能清除干净。