耳子肉片四川做法王刚（四川红烧肉的做法视频王刚）

主料：瘦肉50g

辅料：香芹1棵，红椒1个，青椒1个，泡发木耳15克

配料：姜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，葱1根，蒜适量，辣椒酱1小勺，鸡粉适量，食用油适量

做法：

1.香芹，青红椒洗净切丝，切块

2.瘦肉切片。

3.木耳用温盐水泡发，洗净

4.姜蒜切末，葱切花。

5.锅里放油将瘦肉滑变色。

6.放入一小勺辣椒酱炒出红油。

7.放入青红椒，调入盐翻炒断生。

8.倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。

9.放入葱花炒匀即可上碟。

10.成品

用料：黑木耳60g、柿子椒20g、猪肉500g　　

调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g　　

做法　　

1.将辣椒洗净切块儿　　

2.将木耳泡水6小时　　

3.猪肉切片备用　　

4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色　　

5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅