沙县小吃瓦罐汤都是什么材料（沙县小吃瓦罐汤为什么好喝）

主料:土鸡一只,茶树菇75克。

配料:枸杞子15克,白芷20克,党参15克,葱结3个,姜片9克,沙参15克,黄酒100克,盐、味精、鸡精按个人口味参放。