黄油桃怎么是苦的（野桃为什么吃起来有苦味）

1 氮肥施用过量。

油桃成熟后易带有苦味。

2 低温寡照。

特别是连阴多雨，油桃的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素。

3 高温多热。

油桃进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，油桃生长缓慢，也会在油桃里积累更多的苦味素，产生苦油桃味。