电压力锅煮羊肉多久（电压力锅炖羊肉的正确方法）

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

电压锅煮羊肉一般20分钟左右就可以了。

原料

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羊肉 (适量)

姜 适量

油 1勺

花椒 适量

辣椒 适量

姜片 适量

盐 适量

八角 适量

当归 适量

蒜 适量

胡椒粉 适量

酒 适量

酱油 适量

香菜 适量

1/羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

2/姜切片，香菜切段。

3/羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

4/捞出后用清水清洗2-3遍。

5/锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

6/放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

7/期间可以开盖几次加水，防止干锅。

8/加入香菜，翻炒即可出锅。

9/美味的羊肉就做好了。