陶瓷削皮刀好,不锈钢的产品比较多见,生产技术和成本比较低,陶瓷刀片锋利度是钢刀的十倍以上,具备高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点,切食物后不会改变食物的口味,也不会受酸碱性的侵蚀,而用不锈钢的在削皮时有时候会留下异味。
个人感觉丁菊生这款削皮刀很好用,可削皮可拉丝,大人小孩都可以得心应手!我们家买了两把,一把用了好几年!备用的那把还在备用中!
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