家庭如何做玉米烙（玉米烙只用玉米淀粉可以吗）

首先将玉米面和白面用1:1的比例调匀，然后用五克的酵母粉用温水化开进行和面，和好后自由发酵大约两小时左右，发成2至3倍大。

然后切成大小适中的面剂，用擀面棍进行擀制成大小适中的面饼，锅中刷少许油将面饼进行烙制，烙至两面金黄成熟就可以享用美食了！

食材。

煮熟的玉米棒 

白糖

玉米淀粉 

食用油 

1、一大早弄了几个自家种的玉米，煮来吃！

2、快熟了，变色了

3、吃了一些玉米棒，留了几根吃不完了

4、把玉米粒扒下来

5、适当洒点水，加入玉米淀粉搅拌均匀！加水目的使玉米淀粉粘性更好，也可以汤圆粉和玉米淀粉分别加一点进去

6、搅拌均匀后，大概裹成这个样子就可以

7、平底锅倒少许油，放入搅拌好的玉米粒！，小火让它慢慢煎，中间不要去弄等定型！定型后再倒入一些油淹没整个饼状，直到煎酥为止！

8、煎好的饼，，酥脆甜香，把油过滤干净直接就拿出来放盘子，可以切块吃啦