鳝鱼粉条做法四川（鳝鱼粉丝的做法大全四川）

1.锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。

2.加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。

3.放入粉丝、鸡精、盐,煮一分钟。

4.淋入醋、花椒油,铲匀后淋入红油。