炸豆虫做法（固安油炸豆虫的做法）

做法是：

1、将豆虫清水洗净，锅中放入凉油，烧至五成热时，放入豆虫，文火慢炸，炸至酥脆为止。

2、出锅后可以撒上椒盐即可，外酥里嫩，鲜美可口。

(1)买回来的豆虫一般都是速冻的，所以第一步就是要化冻。

(2)化冻完成以后，用水冲洗干净，不用清理内脏，（这虫子很干净，只吃黄豆叶子，纯天然食品呦）。

(3)清理好之后放入半锅凉水，加入八角和花椒、盐等煮熟。

(4)将煮好的豆虫放在有阳光的地方晾一晾，晾到表面干爽就可以了，然后在锅里面放油，烧到五成热，放入晾好的豆虫，炸到酥脆为止。

(5)如果有喜欢吃孜然味的朋友，出锅以后可以放上孜然和辣椒粉，味道更赞。