牛排店的玉米浓汤怎么弄（牛排店玉米浓汤的正确做法）

玉米浓汤步骤开始先把玉米一颗一颗拨下来 玉米埂留来煮汤（十分钟）火腿肉切小备用锅里放黄油 小火烧融 两勺面粉入锅炒炒炒玉米火腿入锅炒炒炒倒入玉米水煮十分钟~倒入鲜奶油 盐 黑胡椒~起锅 汤好

奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量。

(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。