电高压锅隔水炖用哪个按键（电高压锅哪个功能键炖肉炖的最烂）

按什么按键在于你是煮什么食材，如果是炖猪蹄，就可以按猪蹄键，压力值高，可以达到60帕，如果是隔水炖冰糖雪梨，可以按煮熟和煮饭键等压力值第一点的按键，因为雪梨很容易就熟烂。

如果煮银耳，可以选择压力值较高和时间长一点的按键，设置的时间可以延长至1小时左右 ，当然哪个按键煮食材都可以，如选择压力值低的按键，只要相对延长炖煮的时间，如15分钟延长至30分钟等，都可以达到煮熟炖烂的目的。