东坡肉在电饭锅里焖一天可以吗（电饭煲东坡肉是按煮饭还是炖）

东坡肉是一种传统的中国菜肴，以其醇厚的味道和酥烂的肉质而闻名。在电饭煲中焖制东坡肉是一种便捷的做法，但是否可以焖一天取决于电饭煲的型号和个人口味偏好。

大多数现代电饭煲都具备定时功能和保温功能。如果电饭煲有“慢炖”或“焖煮”功能，理论上可以设置一个较长的时间来焖制东坡肉。然而，通常情况下，东坡肉的烹饪时间大约为1-4小时，这足以让肉变得非常酥烂。长时间的烹饪可能会导致肉过于碎烂，而且长时间的烹饪也会增加食物中亚硝酸盐的含量，这可能不利于健康。

因此，虽然电饭煲可以设定较长的烹饪时间，但是否真的需要焖一天，这需要根据电饭煲的具体功能和个人口味来决定。建议查阅电饭煲的使用说明书，了解其最长烹饪时间，并参考东坡肉的常规烹饪时间来进行操作。如果没有必要焖一天，最好按照标准的烹饪流程来制作东坡肉，以确保最佳的口感和营养价值。

可以的，但是这样肯定很软烂