船豆怎么做才好吃（清炒船豆家常做法）

原料：蚕豆 (适量)

猪肉 (适量)

蒜末 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

料酒 适量

酱油 适量

葱 适量

做法：1.准备好所有食材，先将蚕豆洗净，备用。

2.起锅烧油，肉片煸炒一下。

3.放入蒜末干辣椒，炒香，下入蚕豆翻炒几下。

4.加入酱油、料酒，加适量水，再加盐、鸡精、味精调味，翻炒均匀。

5.小火烧三分钟，收汁加葱花，翻炒几下即可出锅。

1.茴香炒船豆：油热，放入辣椒炸香，放入蚕豆，翻炒至起皮，放入茴香翻炒，再加入盐等调料翻炒即可，香醇美味。

2.盐水船豆：船豆洗净，放入锅中，加入适量的水，再加入八角、香叶、花椒、盐等调料，煮熟即可，做法简单。

3.船豆炒鸡蛋:锅中加入水、油，放入船豆煮，油热，放入鸡蛋炒熟备用，油热，放入姜蒜、辣椒炒香，放入船豆、鸡蛋翻炒，家常美味。